Prosecco - Ponte Villoni - Disponible dans notre cave à Villeurbanne / Lyon

Informations Produit :

Flashop Vins vous propose cette bouteille de vin pétillant Prosecco du Domaine Cantina Ponte. Cantina Ponte est une coopérative vinicole de grande envergure, figurant parmi les plus importantes du Nord de l’Italie. Créée en 1948 par un groupe de vignerons, elle compte désormais une superficie totale de 2000 hectares répartis entre 1300 producteurs de la région vénitienne, du Nord de Venise à la rivière Piave. Le vignoble régional peut compter sur un climat plutôt favorable, avec des températures et des précipitations idéales, dans cette zone clémente entre la mer Adriatique et les montagnes de Conegliano. Établis sur un vaste territoire, les vignobles sont immergés dans un cadre sublime entre forêts et cultures diverses. Cantina Ponte a toujours mis l’homme au centre de ses priorités, en donnant les clés de la maison aux vignerons, aux agronomes, ou encore aux œnologues. La coopérative est également en quête permanente d’amélioration, utilisant par exemple l’énergie photovoltaïque pour couvrir près de la moitié de ses besoins énergétiques. Une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Au fil du temps, Cantina Ponte s'est inscrit dans une démarche visant à optimiser la qualité de ses productions, et contrôlant le processus complet de vinification, de la vigne à la bouteille. La qualité des raisins est l’un des gages de réussite de la coopérative qui mise sur des techniques traditionnelles et biologiques efficaces pour sélectionner les meilleurs raisins de façon rigoureuse. Pour parvenir à ses fins, elle s’est entourée d’une équipe d’experts en œnologie et d’un laboratoire surveillant les vins à chaque étape de leur évolution. De plus, la coopérative n’hésite pas à moderniser en permanence ses infrastructures toujours dans un souci d’amélioration de la qualité.

Ce vin pétillant Prosecco est élaboré avec un unique cépage le Glera. À la dégustation on aperçoit une belle robe jaune pâle qui scintille sous l’effet des ulles à la lumière. Au nez, on découvre des arômes de poire. Sa bouche dévoile un équilibre basé sur une structure à la fois douce et florale. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs, ainsi que vos desserts. À servir à 6°C.

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