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Vin blanc - Chablis Grand Cru - Château Grenouilles - La Chablisienne - 2020 - Bourgogne - Disponible dans notre cave à Villeurbanne / Lyon

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Informations Produit:

Flashop Vins vous propose ce vin blanc Chablis Grand Cru Château Grenouilles de La Chablisienne. L’histoire débute en 1923, lorsque quelques vignerons, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrand, s’associent pour faire face aux difficultés économiques de l’époque et créent une cave coopérative au coeur du vignoble de Chablis, en Bourgogne, avec pour objectif de vendre leurs vins. Jusqu’au milieu des années 1950, les sociétaires livrent leur production à La Chablisienne qui se charge alors de réaliser les assemblages et vend essentiellement auprès du commerce de gros. Puis, désireuse d’aller encore plus loin et de façonner son style, La Chablisienne décidera de rentrer les récoltes sous forme de moûts, une particularité qui va être la marque de la maison et va permettre une totale maîtrise des vinifications. 

 

Ce vin blanc Chablis Grand Cru Château Grenouilles a pour unique cépage le Chardonnay. À la dégustation, on découvre une robe jaune dorée, limpide et brillante. Le premier nez est délicat sur des notes légèrement toastées, grillées. Après aération, il devient plus expressif et plus élégant avec de subtiles notes florales (rose). La bouche est riche, structurée avec des notes de vanille et de noisette qui apportent beaucoup de sucrosité et de densité. Belle persistance aromatique.

Il est conseillé de l’ouvrir un peu avant la dégustation. Il accompagnera parfaitement des toasts briochés de foie gras ou de belles volailles en sauce.

 

 



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