Vin blanc - Mâcon Azé Sélection Prestige - Cave d'Azé - 2022 - Disponible dans notre cave à vin à Lyon / Villeurbanne

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Informations Produit : 

Flashop Vins vous propose cette bouteille Mâcon Azé Sélection Prestige, de la Cave d’Azé. Au cœur du vignoble mâconnais, dans le sud de la Bourgogne (dans le triangle Tournus-Cluny-Mâcon) la cave d'Azé a été créée en 1927, suite aux crises économiques de l'époque. A l'origine, les vignerons coopérateurs se sont regroupés pour l'achat de matériel et ont réalisé leur vinification ensemble. Il en est de même à notre époque avec le concours de deux cavistes oenologues. Dans une démarche de qualité, ils ont acquis de nouvelles technologies de pointe (pressoirs pneumatiques, cuves inox thermorégulées), côtoyant des méthodes traditionnelles (élevage en fût de chêne pour le vieillissement des vins de garde). La cave d’Azé depuis plus de 20 ans maintenant s’est remise en question par rapport à cette notion qualitative, et a fait d’innombrables efforts pour toujours améliorer la qualité de ses produits, en faisant de gros investissements financiers en matériels et en locaux, mais aussi en qualité de travail dans les vignes avec une culture de la vigne toujours raisonnée. Pour preuve de cette réussite au fil des ans, de nombreuses médailles sont récoltées chaque année à plusieurs concours de vins.

Ce vin blanc Mâcon Azé Sélection Prestige a pour unique cépage le Chardonnay. À la dégustation, on découvre une robe jaune aux reflets or. Un nez aux notes de fruits secs (noisette, noix de pécan) puis de fruits blancs mûrs (coing, rhubarbe). En bouche, c’est un vin très puissant qui évolue sans cesse dans votre verre. Il accompagnera parfaitement les volailles en sauce légèrement épicée.

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