Vin blanc - Petit Chablis Pas Si Petit - La Chablisienne - 2023 - Bourgogne - Disponible dans notre cave à Villeurbanne / Lyon

Informations Produit:

Flashop Vins vous propose ce vin blanc Petit Chablis Pas Si Petit de La Chablisienne. L’histoire débute en 1923, lorsque quelques vignerons, sous l’impulsion de l’Abbé Balitrand, s’associent pour faire face aux difficultés économiques de l’époque et créent une cave coopérative au coeur du vignoble de Chablis, en Bourgogne, avec pour objectif de vendre leurs vins. Jusqu’au milieu des années 1950, les sociétaires livrent leur production à La Chablisienne qui se charge alors de réaliser les assemblages et vend essentiellement auprès du commerce de gros. Puis, désireuse d’aller encore plus loin et de façonner son style, La Chablisienne décidera de rentrer les récoltes sous forme de moûts, une particularité qui va être la marque de la maison et va permettre une totale maîtrise des vinifications. 

Ce vin blanc Petit Chablis Pas Si Petit a pour unique cépage le Chardonnay. À la dégustation, on découvre une robe or pâle, limpide et brillante, reflets argent. Le premier nez est expressif avec des notes fruitées (pêche, ananas) et un fond plus minéral (léger silex). Après aération, des arômes d’agrumes apparaissent mêlées à de légères notes d’herbes aromatiques (romarin). L’ensemble est frais et délicat. L’attaque en bouche est vive, des notes acidulées et citronnées apportent de l’énergie. La fin de bouche est plus minérale avec une belle expression du terroir calcaire qui rend l’ensemble salivant. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs, les fruits de mer, les sushis, les poissons à la plancha, et les tapas.

N’hésitez pas à nous contacter, et venez le découvrir dans notre showroom de Villeurbanne proche de Lyon, ou profiter de notre service de livraison.
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